【悲報】ラーメン店、物価高に挫けて続々と「油そば」に転向し始める…

【なぜ】ラーメン店の倒産件数が過去最多…創業27年人気店も閉店へ　物価高と光熱費高騰でスープ作りが経営圧迫…スープない「油そば店」へのくら替え増える
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“脱スープ”油そば店への転換が増
こうした状況の中で増えているのが、“スープが命”のラーメンから、スープのない麺メニューへのくら替えだ。